نشكرك على زيارتك وتخصيص الوقت لقراءة كيف نشأت شركة الشاي الصغيرة هذه. كان عمري 19 عامًا وأسافر في أوروبا، وكانت محطتي الأولى هي لندن بإنجلترا. أثناء انتظار غرفتي لقضاء الليل في نزل محلي، قدم لي مضيفي كوبًا من الشاي. لم يسبق لي أن تناولت كوبًا من قبل، ولم يُعرض عليَّ كوبًا أستطيع تذكره. لم أكن أريد أن أكون وقحا، لذلك قبلت ذلك بكل لطف. نقعوا الشاي أمامي، ثم أخرجوا كوبًا لذيذًا من الشاي وأضفوا إليه مكعبًا من السكر. تم سكب شاي جميل بلون العنبر في فنجاني ومغطى بالحليب. لقد حركته ودخلت في أول رشفة. لا أستطيع أن أشرح كم كان الأمر مريحًا وكم كان لذيذًا. كيف يمكن لشيء بسيط مثل الماء وأوراق الشاي أن يكون بهذه الروعة؟ لقد استمتعت بالعديد من أكواب الشاي أثناء زيارتي للندن ولم ينته حبي للشاي أبدًا.
وبعد مرور 20 عامًا، وجدت نفسي أملك مخبزًا ومقهى، لكن الشاي كان لا يزال مهمًا جدًا بالنسبة لي. لقد فضلتها على أي لاتيه أو شوكولاتة ساخنة. وحتى يومنا هذا، لا أجد شيئًا أكثر راحة ومتعة من كوب من الشاي، محلى قليلًا مع قليل من الحليب. أدركت، ونحن نقترب من نهاية عام 2020 المجنون، أنني أرغب في مشاركة الشاي الجيد مع كل شخص أعرفه. وبعد الكثير من التفكير، توصلت إلى أن أفضل طريقة للقيام بذلك هي أن أبدأ شركة الشاي الصغيرة هذه حتى يتمكن الآخرون أيضًا من تجربة هذا الشعور بالراحة الذي شعرت به، طوال تلك السنوات الماضية في لندن.